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如今逛商场,我都不再独行。

手机里那个“豆包”AI,总会在我脚步停下时提醒一句:

“要不要记下这个设计?”

就这样,一场“人机共逛”的周末又开始了。
 

 

1 荟聚一日逛吃记:舒服到不想走

 

周末和家人准备补货,选了北京荟聚。

虽然有点远,但好处是能“一站式解决生活琐事”。

 

踏进商场那一刻,依旧是那种“逛着不累”的松弛感——

荟聚从不是赶行程的打卡地,更像一个能随手解决生活需求的“生活补给站”。

一天下来,琐碎采购都成了舒服的日常,连买收纳箱都能逛出幸福感。

 

上午:宜家打卡

先去宜家办正事。

比对半天,挑了个不占地儿的电视柜,再塞俩能装下换季衣服的收纳箱。

展间随便摸随便试,不用赶时间。

特意为那杯7块9毛9的瑞典咖啡来的,续杯到爽。

临走前,还顺手拎了一袋速冻肉丸,毕竟它可是宜家全球销量冠军。

(弹幕:可惜没吃上那支1块钱的冰激凌!)
 

下午:长安记吃硬菜

招牌滩羊排喷香扑鼻,一口下去满嘴肉香却不腻;

酸辣凉皮筋道爽口,刚好中和油香。

豆包在旁边点评:“碳水和脂肪的比例完美平衡。”——AI也懂吃?
 

饭后扫货继续。

优衣库秋裤柔软贴肤,囤两条刚好换季;

迪卡侬入冬跑帽、手套,一应俱全。

逛累了扎进 gaga 餐厅,点杯美式稳坐沙发,唠唠嗑,这才是周末的正确打开方式。

(弹幕:唯一的缺点——周末人太多,男士洗手间都要排队!)


 

2 AI商业拆解模型: 荟聚“逛不累”的底层逻辑

 

豆包的总结很到位——

“荟聚稳居北京近三年购物中心人气榜首,其成功,不在于品牌多,而在于‘逛不累’这件事被设计进了系统里。”

让我们拆解一下它背后的商业逻辑。
 

① 空间设计:松弛感是第一生产力

荟聚摒弃奢华装修,用简约面砖 + 白色天花搭配高层高和宽过道,撑起"空间豪华"。

从一层能望到三层,动线清晰、光线通透,不容易“迷路”。

屋顶大面积采光,让室内宛如街区,带娃或陪老人逛久了也不压抑。

这不是视觉偶然,而是“以家庭为单位”的心理舒适感设计。

松弛感,其实是一种运营能力。
 

② 品牌组合:家庭需求的“完整闭环”

荟聚精准锚定“家庭客群”,打造出北京最细分的品牌矩阵。

餐饮矩阵(110+门店):从宜家瑞典餐厅、西贝莜面村,到长安记、港岛冰室,从15元小食到100元正餐,覆盖全年龄与全价位,以“高性价比头部品牌为核心、特色风味为补充、轻食饮品为触点”。

儿童业态:低幼区“童乐荟”免费游乐场 + 斯马兰托管乐园 + Abrakadoodle艺术启蒙,真正让父母“放得下手”。

刚需主力店:宜家家居 + 迪卡侬 + 苏宁 + 玩具“反”斗城,形成家居—运动—娱乐的一站式链路。

豆包点评得好:

“荟聚的品牌布局像一份家庭菜单——从早餐到宵夜,人人都有得选。”
 

③ 停车与动线:为家庭出行“降摩擦”

荟聚拥有6500个车位,是全球最大单体停车场之一。

在规划期,通过“家庭出行周期测算”,项目在原本两层基础上又加建一层,完美匹配周末高峰。

非会员2小时免费,宜家会员4小时免费——

这个看似小策略,实则是家庭客群复购的关键。

一杯咖啡、一顿饭、一场采购,刚好四小时。

“停车便利”不是配套,而是消费体验的一部分。


 

3 幕后逻辑:英特宜家的“平衡客流量”原则

查阅十多篇资料后,我被一句话打动:

“作为购物中心运营者,要让每一层、每条走廊都有自然人流——这就是‘平衡客流量’原则。”

这是英特宜家从欧洲经验中提炼出的“产品主义”理念。

荟聚的每个租户落位、每条动线设计,都是为了让“商场没有死角”。

你在宜家买完家具,会顺势走进长安记、迪卡侬;

孩子玩耍的动线,也恰好经过母婴店与轻餐区。

这不是巧合,是精算。

“把流量变成留量,把逛街变成生活。”

这是荟聚的核心逻辑。


 

4 尾声:AI的陪逛记

逛完荟聚,豆包发来一句总结:

“你的心率在商场里一直很稳定,这说明你真的放松。”

我笑了。

也许,未来的商业空间,不只是购物之地,更是情绪复位场。

能让人“逛得久、买得爽、待得住”,才是新一代商场的核心竞争力。

这提醒我们:新零售的比拼,早已从SKU数量转向了用户情绪价值的管理。

 
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苏鑫

苏鑫

351篇文章 26分钟前更新

高和资本董事长,中国房地产界资深人士,曾任SOHO中国有限公司执行董事,其领导的SOHO中国销售团队创造了中国房地产界营销的神话。2009年苏鑫开创了中国首支人民币商业地产私募股权基金——高和资本,专注于投资商业地产。苏鑫先生毕业于同济大学,后又荣获中欧国际工商学院EMBA学位。苏鑫先生还担任中国城市更新论坛主席、中欧国际工商学院房地产同学会会长等职务。

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